VIGILÂNCIA SANITÁRIA ALERTA PARA CONSUMO DE GELO NÃO FILTRADO
Durante o verão, o gelo é essencial para conservar alimentos e bebidas, como caipirinhas e refrigerantes. Contudo, é crucial garantir a qualidade do produto, pois o gelo não filtrado pode conter microrganismos prejudiciais à saúde. O Departamento de Vigilância Sanitária (Visa) de Campos alerta sobre os riscos de intoxicação alimentar causados por água contaminada, enfatizando a importância de evitar o consumo de gelo não filtrado em qualquer contexto. O gelo próprio para ingestão é geralmente cilíndrico com o centro oco, enquanto o gelo em escamas ou triturado é inadequado para consumo, sendo indicado apenas para resfriar bebidas embaladas.
A Visa também recomenda o consumo de água de coco diretamente do coco e a higienização de latas de bebida compradas em ambulantes. A contaminação do gelo pode ocorrer de várias formas, incluindo água de má qualidade e más condições de higiene, podendo causar problemas gastrointestinais. Assim, é essencial consumir gelo filtrado para evitar doenças como salmonela, leptospirose e hepatite A.
