PREFEITURA INVESTE EM MERENDA DE QUALIDADE PARA ALUNOS DE ITATIAIA
A Gestão Irineu Nogueira vem investindo em merenda de qualidade para os alunos a rede municipal de ensino. Segundo a Secretaria de Educação, somente neste ano foram investidos aproximadamente R$ 2 milhões na alimentação dos mais de cinco mil alunos, que estudam nas 23 unidades públicas de Itatiaia até o mês de agosto, distribuídos em quatro polos, incluindo Penedo e Maromba.
Os números revelam que a Prefeitura é responsável por 88% do total despendido com a merenda e que investirá em torno de R$ 3,5 milhões até o final do ano na alimentação dos estudantes. O restante do valor é proveniente do Governo Federal, via FNDE (Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação). Vale destacar que neste ano de 2023 três unidades passaram a operar em modalidade integral, atendendo alunos maiores de três anos. Anteriormente a modalidade integral atendia somente os alunos menores de três anos das creches.
“O resultado do nosso investimento em alimentação na rede municipal, mais do que a qualidade nutricional do que é ofertado na merenda, é a garantia de que os alunos possam desenvolver plenamente o aprendizado na sala de aula”, destaca o Secretário de Educação de Itatiaia, João Miguel, acrescentando que a Secretaria de Educação, em relação à merenda escolar, tem focado sua atuação no abastecimento de alimentos às unidades escolares.
– Desta forma, nossos freezers, geladeiras e despensas estão sempre abastecidos. Semanalmente 1 tonelada de carne bovina, 750kg de peixe e 1.125kg de frango são repassadas às escolas e creches. Investimos ainda e cerca de R$ 840 mil na compra de hortifrutigranjeiros, itens muito importantes para a alimentação saudável dos alunos. Todo este trabalho é acompanhado por profissionais da área de nutrição, que elaboram cardápios e relatórios nutricionais para as escolas e creches municipais – explica.
Segundo Mirna de Abreu Ballod, responsável pela área de nutrição da rede municipal de ensino, o setor distribui semanalmente produtos perecíveis (hortifrutis, ovos e carnes diversas) e, quinzenalmente, alimentícios não perecíveis, como arroz, macarrão, aveia, fubá, canjiquinha, trigo, milho de canjica e pipoca, além de oleaginosas como feijão, ervilha seca, grão de bico, amendoim. Para os alunos menores de três anos é disponibilizada uva passa, ameixa seca sem caroço, além de outras frutas mais doces, como banana e manga, em substituição ao açúcar, de acordo com orientação da legislação atual.
Segundo ela, o Setor de Nutrição Escolar conta com uma equipe formada por cinco nutricionistas concursadas, sendo quatro do quadro técnico e uma responsável técnica, além de dois acadêmicos de nutrição. Mirna adianta que o setor está atualizando o processo, já estruturado no ano vigente, com inclusão de novos itens após contato com novos produtores e cooperativas de agricultores familiares.
– Em nosso cardápio, o lanche consta oferta de frutas variadas, de acordo com a safra, pães e bolos caseiros, leite batido com fruta fresca ou seca, como o coco, além de cacau em pó 100%. No almoço / jantar há oferta variada de legumes e frutas como sobremesa, e também rodízio entre as carnes e cereais para evitarmos a monotonia alimentar e garantir diversificação do cardápio. Semanalmente são 550 dúzias de ovos, aproximadamente, e entre 500 a 1200Kg de frutas. Para os alunos que necessitem de atenção nutricional individualizada em virtude de estado ou de condição de saúde específica, é elaborado cardápio especial com base em recomendações médicas e nutricionais, avaliação nutricional e demandas nutricionais diferenciadas, conforme regulamento – informa Mirna.
O prefeito Irineu Nogueira destaca que todo recurso direcionado para a merenda escolar é importante, pois oferecer alimentação de qualidade aos alunos da rede municipal de ensino é proporcionar condições para que possam ter o melhor rendimento possível em sala de aula. Segundo o chefe do Executivo, priorizar a alimentação escolar, assim como a saúde, é um dos compromissos da sua gestão.
Irineu lembra que os cardápios da merenda estão cada vez mais atrativos e saudáveis, proporcionando alimentação de qualidade e com base nutricional. De acordo com o prefeito, a merenda é importante para a educação nutricional dos alunos, pois através dela elespassam a conhecer e praticar a importância dos hábitos saudáveis dentro da escola e podem levar esse aprendizado para casa e para a vida.
– Com uma alimentação saudável certamente o desempenho escolar é potencializado. O consumo de alimentos nutritivos também aumenta a capacidade de concentração e raciocínio. Os cardápios da nossa rede de ensino, que disponibilizam verduras, legumes e frutas, têm recebido elogios, sendo bem aceitos pelos alunos. E as merendeiras capricham na preparação das refeições, fazendo tudo com muito zelo e carinho – conclui Irineu.
