COGUMELO BISTRÔ: UMA EXPERIÊNCIA GASTRONÔMICA ÚNICA EM VISCONDE DE MAUÁ
Restaurante especializado em cogumelos encanta com sabores, atmosfera e inovação
Localizado em Visconde de Mauá, o Cogumelo Bistrô é mais do que um restaurante: é uma experiência sensorial inesquecível. Desde sua inauguração em 2017, na charmosa Alameda Gastronômica, o espaço tem encantado visitantes com sua proposta de “spiritual food”, onde cada prato é uma celebração de sabores, texturas e bem-estar.
O bistrô nasceu do amor pela gastronomia e pela natureza, quando a Chef Ana Vecchio começou a preparar pratos com cogumelos frescos cultivados por seu marido, Márcio, no Vale do Pavão. Hoje, o Cogumelo Bistrô é um destino imperdível para os amantes da boa comida e da originalidade.
Um ambiente que abraça e inspira
Ao entrar no Cogumelo Bistrô, os visitantes são recebidos por uma atmosfera acolhedora e cheia de charme. A decoração detalhista, a iluminação intimista e a trilha sonora cuidadosamente selecionada criam um ambiente que estimula todos os sentidos. À noite, a casa oferece música ao vivo, com ritmos que vão do samba ao rock clássico, MPB e chorinho.
Destaques do cardápio
O cardápio é uma verdadeira celebração dos cogumelos, com pratos criativos que surpreendem a cada etapa. A experiência gastronômica começa com bebidas exclusivas, como a cerveja de cogumelo Porcini Bier (R$ 39,00) e a famosa cachacinha mágica de jambu, que promete sensações únicas ao estimular as papilas gustativas.
Entradas
Cogumelos na Pedra (R$ 45,00 para 2 pessoas ou R$ 86,00 para 4 pessoas):
Uma seleção de cogumelos temperados acompanhados de pesto rústico e torradinhas integrais.
Pratos principais
Cogumelos na Tailândia (R$ 69,00):
Um prato agridoce com arroz de cogumelos, abacaxi, leite de coco, óleo de gergelim, castanha de caju e especiarias. A textura e o sabor dos cogumelos são destaque.
Filé ao Bourguignon (R$ 129,00):
Um prato sofisticado que combina piamontese de gorgonzola, cogumelos flambados no vinho tinto e crispy de cogumelo.
Sobremesa
Cogumelos na Terra do Nunca (R$ 39,00):
Uma sobremesa única com sorvete de creme, geleia de maçã, melado, chantilly, crouton, castanha triturada e crispy de shitake frito. Uma explosão de sabores e texturas.
Música ao vivo e localização privilegiada
De quinta a sábado, à noite, o Cogumelo Bistrô oferece música ao vivo para completar a experiência gastronômica, com estilos variados que vão desde MPB e samba até ritmos latinos e clássicos do rock.
O restaurante está estrategicamente localizado na Alameda Gastronômica Tia Sofia, próximo à ponte que divide Rio de Janeiro e Minas Gerais, facilitando o acesso de visitantes de ambas as regiões.
Serviço
Funcionamento:
Terças, quartas e quintas: 15h às 22h
Sextas e sábados: 13h às 23h
Domingos: 12h às 21h
Endereço: Alameda Gastronômica Tia Sofia, Visconde de Mauá.
Contato:
Instagram: @cogumelobistro
Telefone: (24) 3511-4097
