Chefs renomados participam do Festival Gastronomia do Mar 2024
O Festival Gastronomia do Mar 2024 está com programação confirmada para atrair apreciadores de pescados. De 23 de novembro a 7 de dezembro, o evento contará com a participação de 30 restaurantes em um circuito gastronômico que envolve diversas especialidades do mar, em cidades como Niterói e Rio de Janeiro.
Durante as duas semanas de evento, o circuito gastronômico acontecerá diariamente, enquanto aulas com chefs de renome serão realizadas aos sábados. Entre os nomes confirmados, estão Flávia Quaresma, Elia Schramm, Ana Bueno, Teresa Corção, João Diamante e outros, que irão ensinar suas técnicas ao público em apresentações gratuitas.
A abertura ocorre no Jardim Icaraí, em Niterói, com uma programação que inclui o “Chef na Calçada”, onde restaurantes locais servirão pratos à base de pescados diretamente nas ruas, com preços acessíveis. Além disso, os eventos contarão com música ao vivo, em parceria com o Sesc.
No dia 30 de novembro, o Mercado São Pedro, também em Niterói, será palco das aulas de João Diamante, Jess Hulme e Frederic Monnier. Já o encerramento, no dia 7 de dezembro, acontece na Praça Mauá, com Monique Gabiatti, Alexandre Henriques e o sommelier Marcelo Copello, que trará dicas de harmonização de vinhos com pescados.
Ao longo do festival, 30 restaurantes participam do circuito, com opções que vão de pratos tradicionais, como o arroz de polvo, até hambúrgueres de salmão. Entre os participantes estão Gruta de Santo Antônio, Babbo Osteria, Ragazza di Pasta, Mr. Lang e Canto do Peixe. A lista de restaurantes e endereços será constantemente atualizada no site do evento.
O Festival Gastronomia do Mar é realizado com patrocínio da Naturgy, do Governo do Estado do Rio de Janeiro e da Secretaria de Estado de Cultura e Economia Criativa, através da Lei Estadual de Incentivo à Cultura. Com apoio da Fecomércio-RJ, do Sesc e Senac, o festival também conta com o apoio de diversas prefeituras, buscando valorizar a cadeia produtiva de pescados e incentivar o consumo consciente no estado.